هاون برنجی

چرا هاون برنجی؟ انتخابی حرفه ای برای آشپزخانه های امروزی و سنتی

در میان انواع هاون های سنگی، چوبی و فلزی، مدل برنجی به دلایل علمی و عملی، بهترین انتخاب است:

• استحکام و دوام ابدی: برنج فلزی بسیار مقاوم است که برخلاف هاون های سنگی، هرگز ترک نمی خورد و نمی شکند. این یک ابزار مادام العمر است.
• بهداشت و عدم جذب بو: سطح صیقلی و غیر متخلخل برنج، برخلاف چوب و برخی سنگ ها، بو و طعم مواد قبلی را به خود جذب نمی کند و به راحتی تمیز می شود.
• قدرت خردکنندگی بی نظیر: به دلیل وزن بالا و چگالی فلز برنج، عمل کوبیدن و ساییدن با کمترین نیرو و بیشترین بازدهی انجام می شود.
• زیبایی و اصالت دکوری: یک هاون برنجی درخشان، حتی زمانی که از آن استفاده نمی کنید، یک قطعه دکوری زیبا و با اصالت برای آشپزخانه شماست.

راهنمای جامع خرید هاون برنجی: از انتخاب سایز تا تشخیص اصالت

قدم اول: انتخاب سایز مناسب برای کار شما

قدم دوم: تشخیص هاون برنجی اصل

یک هاون برنجی اصل، وزن بسیار سنگینی نسبت به اندازه اش دارد. صدای برخورد دسته به آن، یک طنین عمیق و زنگ دار ایجاد می کند، نه یک صدای خفه و مرده. سطح آن باید بدون ترک و حفره های عمیق باشد.

کاربردهای جادویی هاون برنجی: از زعفران تا پستو

• ساییدن زعفران و ادویه جات: بهترین روش برای آزاد کردن حداکثر عطر و رنگ زعفران، ساییدن آن در یک هاون کوچک است.
• آماده کردن مغزیجات: برای تهیه فسنجان، دسرها یا پودر پسته و بادام، هاون برنجی بسیار کارآمد است.
• تهیه سس های سنتی و مدرن: از کوبیدن سیر و گردو برای تهیه سس های سنتی ایرانی گرفته تا تهیه سس پستوی ایتالیایی، هاون یک ابزار همه کاره است.

همنشینی در آشپزخانه

عطر و طعم ادویه هایی که در هاون برنجی شما آماده می شود، زمانی به اوج می رسد که در یک  قابلمه مسی اصیل به غذا اضافه شود. این دو ابزار سنتی، بهترین دوستان یکدیگر در آشپزخانه هستند.

قیمت هاون برنجی: سرمایه گذاری روی یک ابزار مادام العمر

قیمت هاون برنجی تقریبا همیشه بر اساس وزن آن (کیلویی) محاسبه می شود. به همین دلیل، یک هاون بزرگتر و سنگین تر، قیمت بالاتری دارد. با توجه به اینکه این ابزار هرگز خراب نمی شود و یک عمر برای شما کار می کند، خرید آن یک سرمایه گذاری هوشمندانه و به صرفه است.