سفیدگری

سفیدگری مس

درود بر شما

(قبل از مطالعه متن زیر میتوانید ویدیو توضیحات کامل آموزش سفیدگری و نحوه انجام سفیدگری مختص به مجموعه مس فروشان را در آپارات و یا اینستاگرام مس فروشان مشاهده کنید)

قسمت اول (روی لینک کیلیک کنید)

https://www.aparat.com/v/xHmrC

قسمت دوم

https://www.aparat.com/v/xHmrC

قسمت سوم

https://www.aparat.com/v/m6y3f

سفیدگری مس چیست؟

سفیدگری هنری است مکمل و کامل کننده مسگری که این دو هنر و صنعت از ابتدا باهم آمیخته بودند، حال شاید برایتان سوال باشد چرا که در ادامه مقاله میخوانید:

قلع با نماد (sn 50) است که با اکسیژن و آب واکنش نمیدهد که در کاربرد های صنایعی مانند کنسرو سازی استفاده میگردد و مس با نماد (cu 63) است که فلزی رسانا و چکش خوار است 

اما مس با آب و هوا واکنش میدهد و به آرامی و مرور زمان اکسید میشود، از طرفی به دلیل رسانایی و چکش خواری گزینه بسیار مناسبی برای ظروف آشپزی و طبخ است و خواص دیگری که آشنایی دارید 

اما اگر بدون قلع و یا ظرف سفیدگری نشده داخل مس غذا طبخ شود مس بیش از اندازه وارد آب و غذا میشود که میزان زیاد آن ضرر دارد همانطور که میزان زیاد کلسیم و ویتامین هم مضر است 

که ترکیب این 2 فلز مادر باهم محصولی کامل به وجود میآورند 

پس از ساخت مس توسط مسگر، محصول را به سفیدگر میسپارد تا اصطلاحا با قلع اندود کردن آن محصول قابل استفاده گردد، که فرآیند سفیدگری حدودا هر 1 سال تا 2 سال نیاز به ترمیم و تمدید دارد.

ظروف مسی چه زمانی نیاز به سفیدگری مس دارند ؟ 

حتما شنیده‌اید که ظروف مسی بعد از مدتی استفاده نیاز به سفیدگری دارند، اما چرا و چه زمانی؟
سفیدگری داخل ظروف مسی، بعد از پخت و پز های اولیه شروع به تغییر رنگ میکنند، و سفیدی داخل ظروف به مرور شروع به نقره‌ای و یا سیاه شدن میکنند، سیاهی قلع داخل محصول که بیشتر در ظروف آشپزی و طبخ مشاهده میشود به خاطر وجود روغن پالم و چربی غذاست که ظروف مسی اینگونه مواد مضر را جذب خود کرده و این از خواص این ظروف است نه معایب آن که این خاصیت ظروف مسی مربوط به خواص ضد میکروب بودن فلز مس است.

سیاهی های داخل ظرف هیچگونه ضرری ندارند ، پس چرا باید سفیدگری شده باشند ؟
سفیدگری به منظور جلوگیری از ورود بیش از حد مس به غذاست که میشه به طور کلی گفت قاعدتا هرچیز اگر به اندازه استفاده شود لازم و مفید است و مصرف زیاد آن ضرر دارد، در واقع سیاهی داخل ظرف همان سفیدگری قلع آن است که تغییر رنگ میدهد و این امری عادی است.
هنگام استفاده از ظروف دقت کنید زمانی که سیاهی ظرف از بین برود لایه ها و خط های مسی رنگ نمایان میشوند، مانند خط هایی که داخل ظروف به خاطر کشیده شدن کفگیر و نظیر اینها به وجود می آیند که در آن هنگام که خطوط مسی رنگ نمایان شد نیاز به سفیدگری دارند.
معمولا به دلیل استفاده اشتباه از این ظروف و توضیح ندادن طرز استفاده صحیح این ظروف از جانب فروشندگان ظروف مسی به مشتریان، خریداران و مصرف کنندگان به اشتباه فکر میکنند که ظرف سیاه شده مشکل دارد و مضر است در صورتی که در خیلی از مواقع ظروف مشتریانی که به ما پیام میدهند و یا حضوری می‌آیند سالم هستند و نیازی به سفیدگری ندارند.
اما اگه از این ظروف آشپزی و پخت صحیح استفاده کنید و ظروف با کیفیت زنجان باشند تا حداقل 6 ماه و حداکثر 36 ماه دوام خواهند داشت.
مجموعه مس فروشان محصولات خود و سفیدگری تعمیرات مشتریان خود را تا 12 ماه گارانتی کتبی میکند تا اطمینان کامل را به شما هدیه دهد.

چطور بفهمیم باید ظرفمون رو سفیدگری کنیم؟ 

سوالی که بیشتر مخاطبان ما براشون دشواره، به سادگی با نگاه کردن داخل ظرف، اگر رگه ها یا خطوط مسی رنگ مشاهده کردید یعنی نیاز به سفیدگری هست

(دقت کنید رنگ مسی داخل کالا و نه رنگ نقره ای و یا سیاه)

سفیدگری ظروف مسی به چه منظور انجام می شود ؟

هنگام خرید ظروف مسی مخصوصا ظروف آشپزی و پخت و پز، اگر به داخل ظروف توجه کنید مشاهده میکنید که داخل ظروف سفیدگری شده‌اند.
و شاید برایتان سوال باشد این سفیدی داخل ظرف چیست و چرا هست؟
معمولا به‌طور میانگین حدود 100 میلی‌گرم مس در بدن افراد سالم وجود دارد. با این حال یک فرد بزرگسال روزانه به 2 تا 3 میلی‌گرم مس نیاز دارد. نوزادانی که تازه متولد می‌شوند تا شش ماه پس از تولد به میزان 30 تا 200 میکروگرم مس به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن‌شان نیاز دارند. پس از شش ماهگی تا سن ده‌سالگی این مقدار به 80 تا 120میکروگرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن می‌رسد و از ده سالگی به بالا به میزان 30 تا 60 مس میکروگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مورد نیاز است.
نکته: افرادی که از بیماری‌ها یا اختلالات خاصی رنج می‌برند، مقادیر مختلفی مس نیاز دارند که با توجه به وضعیت جسمانی‌شان تعیین می‌شود.
با توجه به این موضوع همانطور که یون مس به اندازه برای بدن ضروریست مشخصا وجود زیاد آن اختلال هایی ایجاد میکند.
سفیدگری داخل ظروف به این منظور زده میشوند که از ورود مقادیر زیاد آن در غذا جلوگیری کنند.
حال ماده سفید داخل ظروف چیست؟
در سفیدگری داخل ظروف از فلز دیگری به نام قلع استفاده میشود ، که این یک فلز خنثی است ، نه خواصی دارد نه مضراتی ، از این جهت بهترین پوشش برای ظروف مسی است.
حال شاید بپرسید با وجود قلع مس وارد غذا میشود ؟
بله زیرا قلع به عنوان یک لایه و پرده برای عبور نکردن بیش از حد مس است و یون مس در مدت زمان پخت غذا وارد آن میشود

مطاب مربوط به این مقاله که در وب سایت مس فروشان میخوانید:

  • طرز استفاده صحیح مس برای طول عمر بیشتر
  • نحوه استفاده صحیح از ظروف مسی برای طول عمر بیشتر
  • نحوه ثبت درخواست سفیدگری و نانو در مجموعه مس فروشان
  • آموزش سفیدگری
  • پک آموزش سفیدگری (به صورت ویدیو)
  • لوازم و تجهیزات سفیدگری
  • خرید لوازم و ابزارآلات سفیدگری در ایران
  • نمونه محصولات سفیدگری شده قبل و بعد از سفیدگری توسط مس فروشان
  • نانو حرارتی مس چیست
  • نانو حرارتی مس برای ظروف آشپزی و طبخ

مجموعه مس فروشان از سال 1264 شمسی در زمینه تولید، سفیدگری و تعمیرات و فروش ظروف مسی زنجان همراه در تلاش برای کسب رضایت شما مشتریان عزیز بوده است.
شما در هر جای ایران که هستید با ارسال کار های خود به مجموعه مس فروشان میتوانید ظروف خود را زنده کنید.

  • دفتر بازرگانی: تهران، چهارراه ولیعصر
  • شعبه 1 : استان زنجان
  • شعبه 2 : استان البرز ،کرج

مس فروشان با افتخار اولین و بزرگترین کارخانه سفیدگری و تعمیرات در ایران است.
همیشه سعی بر آن داریم تا از بهترین مواد اولیه با کیفیت و استادان این حوزه استفاده کنیم.
و با ارایه برگه ضمانت کتبی یکساله بر حسن انتخاب شما اطمینان بخشیم.
به طور مثال قلع استفاده شده در مجموعه مس فروشان از بهترین کیفیت قلع ( قلع مالزی) و مدت زمان کار شده بر روی ظروف شما بسته به زیر سازی نوع ظرف مشتری است.
و در 9 مرحله کاری انجام میشود ، و این خود نکته بسیار مهمی است.
نمونه کار های انجام شده توسط این مجموعه را میتوانید در اینستاگرام و هایلات سفیدگری مشاهده کنید.
اگر ظروف مسی دارید و نیاز به سفیدگری و تعمیرات دارند میتوانید برای مشاور با شماره 09100272737 تماس حاصل فرمایید و یا به واتساپ همین شماره پیام دهید تا همکاران ما بتوانند به شما کمک کنند.

سپاس از وقتی که در اختیار ما گذاشتید.

مجموعه مس فروشان

مواردی دیگری که در وب سایت ما میخوانید:

  • آشنایی با نسل جدید قلمزنی
  • نحوه سفارش قلمزنی روی مس
  • آموزش قلمزنی

–آموزش قلمزنی در کج و تهران

–پک کامل آموزش قلمزنی (آموزش آنلاین)

  • طرح قلمزنی روی مس
  • لوازم و تجهیزات قلمزنی
  • خرید ابزار قلمزنی روی مس
  • تاریخچه قلمزنی
  • قلمزنی مس در قدیم
  • قلمزنی 3بعدی
  • مقالات و تحقیقات درباره قلمزنی
  • قلمزنی مس و صنایع دستی
  • ظروف زیر سازی قلمزنی

— بشقاب قلمزنی

— قیرگیری و آماده سازی قلمزنی

— سفیدگری مس بعد از قلمزنی

  • قلمزنی مس در زنجان
  • قلمزنی مس در اصفهان
  • قلمزنی مس در کرج
  • میناکاری مس 
  • میناکاری و قلمزنی مس
  • خاتم کاری مس
  • میناکاری روی مس
  • آموزش میناکاری مس

–آموزش میناکاری در کرج و تهران

–پک کامل آموزش میناکاری (آموزش آنلاین)

  • طرح های میناکاری روی مس
  • ظروف زیر سازی میناکاری 

–ظروف میناکاری مسی

–بشقاب خام مسی برای میناکاری 

  • میناکاری مس در زنجان
  • میناکاری مس در اصفهان
  • میناکاری مس در کرج و تهران

 

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *